AUV: Kurban Kesimi Sadece Ruhsatlı Mezbahalarda Yapılmalı

Kosova Gıda ve Veterinerlik Ajansı (AUV), yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle halka açık bir çağrıda bulunarak, kurban kesimlerinin yalnızca ruhsatlı mezbahalarda yapılmasını istedi. AUV, bu uygulamanın yasalara uygunluk ve halk sağlığının korunması açısından zorunlu olduğunu, özellikle de mevcut yüksek sıcaklık koşullarında hijyenin büyük önem taşıdığını vurguladı.

AUV’nin resmi açıklamasında, “Kurban Bayramı’na özel yapılan ritüel kesimler gibi tüm hayvan kesimleri, yalnızca Gıda ve Veterinerlik Ajansı tarafından onaylanmış mezbahalarda gerçekleştirilmelidir” denildi. Ruhsatlı mezbahaların tam listesi kurumun resmi internet sitesinde yayımlandı:

 https://auvk.rks-gov.net/bizneset/bizneset-e-aprovuara-per-ushqime-me-origjine-shtazore

Açıklamada ayrıca, “Bu tesisler dışında yapılan kesimler hem yasal ihlal teşkil eder hem de halk sağlığı açısından ciddi risk oluşturur. Artan hava sıcaklıkları, açıkta kesilen hayvan ürünlerinin kirlenme riskini daha da yükseltmektedir” ifadelerine yer verildi.

Yetkililer, mezbaha tesislerinin devlet denetimi altında olduğunu ve yüksek hijyen standartlarını karşıladığını da hatırlattı.